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    东北大炖菜

    产品编号:SN20140125154732987
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    食材:猪肉 芸豆(东北叫法)土豆 

    调料:花椒大料黄豆酱老抽鸡精花椒面

    做法:

    1将芸豆洗净择净弦,沥水控干。

    将猪肉切好。

    3土豆切滚刀块。

    锅内放油,油热后,放入少量花椒面,放入葱姜爆香,放入肉片翻炒。

    肉片变色后放入沥干水分的芸豆,进行翻炒。

    6倒些老抽继续翻炒

    7倒些黄豆酱继续炒,炒到每个芸豆上都沾上酱。

    8倒入适量的水,放上土豆,放入花椒,大料。

    9炖到芸豆土豆都熟烂,芸豆一定要炖熟,半生不熟容易中毒。

    10 因为酱里有盐,所以,可以少放些盐,放些鸡精调味,即可出锅。